Alt Palancia: Viver celebra la Feria del Aceite


 

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La Plana al Dia | Alt Palancia | Agricultura y Medio Ambiente | 03-06-2012
Viver celebra la Feria del Aceite

Coincidiendo con el ao 2012 como el ao internacional de las cooperativas proclamado por Naciones unidas, el presidente de la confederacin de cooperativas espaolas, Fernando Marcn, ha inaugurado hoy la XIII edicin de la Feria del aceite de oliva y productos agroalimentarios de Viver.

Acompaado por multitud de autoridades locales, provinciales y autonmicas Marcel ha dado el pistoletazo de salida a esta Feria organizada por la cooperativa viverense destacando la importancia del cooperativismo, la economa sostenible y la diversificacin para hacer frente a la situacin actual.

Ejemplo de esta gestin y disciplina, ha destacado Marcel, son las 3900 cooperativas que engloban el 97% del sector y forman parte de la Federacin de cooperativas. ?En los ltimos cuatro aos el empleo en el sector ha crecido el 5,5 %, hemos incrementado nuestra facturacin, nuestras exportaciones y nos hacemos cada vez ms fuertes?, ha destacado Marcn. ?Esta es la realidad, y lo hacemos desde la economa social, real, transparente, participativa y democrtica, donde el beneficio es imprescindible pero no est por encima de las personas. sta es la filosofa bsica del cooperativismo?, puntualiza.
Para Marcn, ?las cooperativas somos el futuro y para ello hemos de trabajar por ejecutar una economa sostenible, que invierte en el territorio y, sobre todo, diversificando?.
La comitiva de autoridades ha visitado los 53 estands colocados para la ocasin, mientras que los primeros visitantes ya han podido degustar un sinfn de productos gastronmicos de la zona con el aceite de oliva como protagonista.
Adems, las vueltas en carro por la poblacin a cargo de la Asociacin de amigos del carro, el concurso de ajoaceite y el de lanzamiento de hueso de oliva estn siendo los atractivos de la jornada de hoy en la que los ms pequeos estn disfrutando de talleres de reciclaje y gastronmicos.
Para maana, la chef del afamado restaurante Ca Sento, Mara Mura, realizar una demostracin de cocina para todos los visitantes, mientras que durante la tarde, las Oliviquiadas marcarn la jornada festiva.

 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana