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Vilafamés: Vilafamés acogerá el I Concurso de tartas caseras de chocolate el 6 de diciembre
La Plana al Dia | Vilafamés | Economía | 23-11-2011
Vilafamés acogerá el martes 6 de diciembre el I Concurso de Tartas caseras de chocolate, un acto que se enmarca dentro de las IX Jornadas Gastronómicas de Vilafamés y de las II Jornadas del Chocolate.
El evento está organizado por Rafael Galindo, pan y pastas caseras.
Se han previsto cuatro categorías de premios, - mejor presentación (voto popular) y mejor sabor, mejor elaboración – con dos premios por categoría que obtendrán un cheque regalo de 50€ para los primeros y 30€ para los segundos, y tartas especiales. Cada persona que presente una tarta al concurso obtendrá además un cheque regalo por valor de 10€.
El Concurso se regirá por las siguientes bases:
1º. Podrán participar todas aquellas personas que lo deseen. Presentando sólo una elaboración por persona.
2º. La tarta deberá llevar al menos un ingrediente de chocolate, sin límite máximo.
3º. El formato de la elaboración será libre, pudiendo elegir la forma que estimen oportunas (cuadrada, rectangular, redonda…)
4º. Las elaboraciones tendrán que presentarse el día 6 de diciembre de 2011, entre las 9 y las 12 horas, en el establecimiento situado en la Plaza de la Fuente número 7 de Vilafamés (Castellón).
5º. Cada participante recibirá un cheque regalo (vale canjeable por productos de Rafael Galindo, pan y pastas caseras) de 10 €, que podrá ser canjeado a partir del día 9 de diciembre de 2011 en cualquiera de los puntos de venta de Rafael Galindo.
6º. Con la entrega de su elaboración, se formaliza la inscripción, y para ello será necesario aportar su nombre y dos apellidos, así como un número de teléfono de contacto. La organización del concurso se compromete a no ceder a terceros ni utilizar esos datos, bajo ningún concepto, que no sea el del propio desarrollo del concurso.
7º. A cada elaboración se le otorgará un número, que deberá ser el correspondiente al orden de presentación.
8º. Todas las elaboraciones presentadas serán expuestas entre las 12 y las 19 horas, en el interior del establecimiento, del mismo día 6 de diciembre de 2011, pudiendo ser visitadas por el público.
9º. Aquellas personas que visiten la exposición, tendrán a su disposición una papeleta para elegir a la que consideren la mejor elaboración.
10º. Cada persona que vote entrará en el sorteo de una bandeja de productos de Rafael Galindo, que se efectuará el día de la entrega de premios.
11º. Al finalizar la exposición, el secretario del jurado realizará el recuento de las papeletas, que no hará público hasta el veredicto final del Jurado.
12º. Se establecerán dos premios a “la mejor elaboración”. Un primero, que será para la tarta que obtenga el mayor número de votos, y que tendrá como premio un cheque regalo (vale canjeable por productos de Rafael Galindo, pan y pastas caseras) por valor de 50€ y diploma acreditativo. Y un segundo que será para la tarta que obtenga el segundo mayor número de votos, y que tendrá como premio un cheque regalo (vale canjeable por productos de Rafael Galindo, pan y pastas caseras) por valor de 30€ y diploma acreditativo.
13º. A las 19 horas, el Jurado iniciará la degustación calificadora. Para ello podrán saborear la porción que estimen oportuna de cada una de las elaboraciones presentadas.
El jurado estará formado por 7 personas:
Pedro Salas (jefe de cocina del Restaurante Aqua del Hotel Luz de Castellón, cocinero revelación 2010 y mejor plato 2009).
César Romero, profesor de pastelería del CdT Castellón. Campeón de España de pastelería 2010.
Miguel Moreno, profesor de panadería. Campeón de España de panadería.
Jesús Pérez Llácer, director general de Turrones San Luis, Premio Pyme 2011 y abastecedor oficial del club del Gourment de El Corte Inglés.
Marisa Torlà (primer teniente de alcalde de Vilafamés y concejala delegada de agricultura)
Mari Carmen Verdoy, (presidenta de la Associació de Mestreses l' Assumpció de Vilafamés)
Actuará como secretario del Jurado, con voz y voto, y con funciones de notario del concurso, teniendo la responsabilidad de recepcionar todas las elaboraciones presentadas, y cumplir y hacer cumplir las bases establecidas en el mismo, Raúl Puchol (crítico gastronómico y de otras especialidades de la Cadena COPE).
14º. El jurado otorgará por unanimidad o mayoría, dos premios en tres categorías: “mejor sabor” y “mejor elaboración” con un primer premio consistente en un cheque regalo (vale canjeable por productos de Rafael Galindo, pan y pastas caseras) por valor de 50€ y diploma acreditativo. Y un segundo que será para la tarta que obtenga el segundo mayor número de votos, y que tendrá como premio un cheque regalo (vale canjeable por productos de Rafael Galindo, pan y pastas caseras) por valor de 30€ y diploma acreditativo. Y “tartas especiales” (celiacos, sin azúcar, integrales, etc…).
15º. El veredicto del Jurado será inapelable.
16º. El día 7 de diciembre de 2011, las porciones sobrantes de cada una de las tartas presentadas a concurso, podrán ser recogidas por las personas que las elaboraron, en horario de 9 a 12 horas. En caso de no ser recogidas serán depositadas en el Hogar El Rinconet y Asociación de Jubilados y Pensionistas San Miguel de Vilafamés.
17º. La entrega de premios se efectuará a las 11,30 horas del día 8 de diciembre de 2011, en el propio establecimiento donde se ha realizado este concurso. Se servirá un vino de honor de Bodegas Mayo García y un tentempié para los participantes del concurso.
18º. La participación en el Concurso implica la aceptación de estas Bases.